それにともない、コンニャクでできた牛レバーの刺身もどきも数社から発売され店頭に並ぶようになりました。
有名どころでは、ハイスキー食品の『
マンナンレバー』があります。マンナンレバーを喰ってみた。：独断と偏見に満ちあふれた極主観的イタリアワインブログ：So-netブログ
それらのレバ刺し風コンニャクのひとつ、関越物産の『こんにゃくのレバ刺し 魚醤ごま油たれと煎りごま付き』が197円で売っていたので買ってみました。
歯ざわりは柔らかいコンニャクでしかありませんが、見た目とたれの質はそれなり。酔った人に出す分には問題ないでしょう。
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